Ингредиенты:
куриное филе - 700 г
перец черный молотый, соль
для кляра:
яйца - 4 шт.
лук репчатый - 1 головка
мука - 4 ст.л.
майонез - 3 ст.л.
сметана - 3 ст.л
Приготовление:
1. Порезать куриное филе на кусочки, отбить. Посыпать перцем, солью, отложить в сторону. Сделать кляр. Потереть на средней терке или измельчить в блендере лук. Вбить яйца, положить сметану, майонез. Посолить, поперчить.
2. Порциями ввести муку. Перемешать содержимое до однородности. Обмакнуть мясо в кляр, обжарить на растительном масле, накрыв крышкой. Выложить куриные отбивные на блюдо, украсить по вкусу.