Ингредиенты:
филе индейки - 600 г
сливки 10% - 200 мл
сыр голубой - 150 г
масло растительное - 20 мл
перец черный молотый -1/4 ч.л., соль - 1/4 ч.л.
Приготовление:
1. Сыр порезать некрупно, положить в небольшой сотейник, поставить на огонь. Когда сыр подтает, налить сливки, размешать, довести до кипения. Из-за плесени не получится абсолютно однородной массы, но так и должно быть.
2. Нарезать мясо поперек волокон на кусочки по два сантиметра. Обжарить до золотистой корки с двух сторон, приправить солью, перцем, готовить. Подавать индейку с соусом из голубого сыра в горячем виде. На гарнир лучше всего подходят овощи или рис.